(25 portioner)
1 kg hakket oksekød
500 g gulerødder
1 spsk olivenolie
2 stk fed hvidløg (presset)
sød chili
fint havsalt
friskhakket peber
½ dl vand
Oksekødet og hvidløg svitses i olivenolie i en gryde ved høj varme. gulerødderne renses og skrælles, rives groft på et rivejern. Nu kommes vand, krydderier og gulerødderne ned til oksekødet. Det hele skal stå og koge 10-15 min. uden låg.
| 
